home

История бутылочной пробки

бутылочная пробкаБутылки закупоривают пробками с целью защиты их содержимого от окисления, заражения микроорганизмами, расплескивания, для удобства транспортировки и хранения. Пробки могут быть совмещены с другими приспособлениями для повышения удобства розлива содержимого бутылки или его защиты от фальсификации (например, колпачком Гуала). Пробки должны обладать определенной надежностью. Однако именно надежность и прочность пробки иногда создают проблемы для их удаления. Проблемы возникают тогда, когда бутылку откупоривают неправильным инструментом, либо используя неправильную методику. Отсутствие инструмента для открывания пробки часто создает сложности в быту, например проблема извлечения корковой пробки без штопора или откупоривание бутылки пива без открывалки. Методика имеет большое значение в некоторых ситуациях, например при откупоривании бутылки официантом в ресторане или при откупоривании бутылочек с медицинскими препаратами. В некоторых случаях желательно сохранить пробку для повторного использования, и неправильный метод откупоривания может ее повредить.

Пробка с винтовой нарезкойСпособ откупоривания в первую очередь определяется видом пробки. Пробки изготовляют, в основном, из следующих материалов: пробка (корковые пробки, плотно сидящие в горлышке бутылки), металл (пробки на пивных бутылках и бутылках с прохладительными напитками, отвинчивающиеся пробки на бутылках с крепкими напитками и ликерами), пластмасса (отвинчивающиеся пробки на пластиковых бутылках с газированными напитками, пробки «от бутылки от портвейна», пробки для шампанского), фольга (водочные бутылки, медицинские препараты), резина (медицинские препараты), стекло (декоративные бутылки, медицинские препараты). Извлечение некоторых из этих пробок (отвинчивающихся, стеклянных) не представляет большого труда, для других же существуют специальные приспособления.


Откупоренный медицинский препаратДля извлечения корковых пробок применяют различные виды штопора, для открывания пивных и им подобных бутылок используют открывашку. (В США процедуру открывания пива упростили, сделав пивные пробки отвинчивающимися). Отвечая на потребительский запрос, индустрия выпускает огромное разнообразие штопоров и открывалок для бутылок.

1889 году Дэн Райлэндс из Йоркшира запатентовал бутылку, закрывающуюся пробкой с винтовой нарезкой

До 17 века бутылки применялись в основном для подачи напитка к столу и в пробках не нуждались. Никто не задумывался о создании по-настоящему качественной, рассчитанной на долгую службу пробки, пока не понял истинного предназначения стеклянной бутылки.

Необходимость в такой пробке возникла лишь в 17-18 веках, когда виноделы заметили, что тщательно укупоренная стеклянная емкость не только сохраняет, но и улучшает свойства вина. А монах Дом Пьер Периньон, изобретатель шампанского, заслужил свое место в истории еще и тем, что первым стал укупоривать бутылки корковой пробкой.

Большинство покупателей не придают пробке особенного значения. И напрасно. Качество вина во многом зависит от этого маленького цилиндра из коры пробкового дуба. Он несет благородную службу и охраняет содержимое бутылки от гибельного окисления. А сколько великих вин было погублено испорченной пробкой, исказившей букет! Не случайно знатоки вин внимательно изучают вид извлеченной пробки и нюхают ее перед тем, как предложить вино всем собравшимся.

Наиболее простые пробки, предназначенные для недолго живущих вин, делаются из прессованной коры, а наиболее ценные, призванные охранять содержимое бутылки на протяжении десятилетий, изготовляются из цельного куска - причем для самых достойных вин предназначаются самые длинные.

Многие из них для удобства промышленного применения обрабатываются парафином - однако вина высшей категории качества составляют исключение. Они рассчитаны на долгое старение в погребах, и пробка должна обеспечивать "дыхание" вина в течение нескольких лет. Впрочем, даже самые лучшие пробки не вечны - их приходится извлекать из старых бутылок и заменять на новые через каждые 25-30 лет.

Понимая, что ни одна из до сих пор созданных пробок не совершенна, производители вин продолжают эксперименты. За последние несколько лет появились интересные модели пробок из прессованной коры, силикона, других современных материалов. Они могут сохранять свежесть молодых вин, но пока никто не решился укупорить ими по-настоящему дорогие и предназначенные для выдержки вина. Кстати, вы заметили, что хорошую пробку как-то не хочется выбрасывать. И не надо! Спасенная пробка может стать сувениром или началом интересной коллекции.


<<ПЭТ бутылки: история, свойства, технология производства Часть 5

117 лет назад была запатентована бутылочная пробка>>

Страницы: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77] [78] [79] [80] [81] [82] [83] [84] [85] [86] [87] [88] [89] [90] [91] [92] [93] [94] [95] [96] [97] [98]

цены на кондиционеры Харьков